Kahve Nasıl Saklanır? Taze Kahve İçin Uygulamanız Gereken Yöntemler
Kahve nasıl saklanır? sorusu, iyi kahve içmek isteyen herkesin mutlaka bilmesi gereken bir konudur. Çünkü kahvenin tazeliğini korumak, yalnızca doğru kavurma ile değil, aynı zamanda doğru saklama yöntemleriyle mümkündür. Biz kahve severler, en iyi aromayı her yudumda hissetmek isteriz. Bu nedenle, kahve çekirdeklerini ya da öğütülmüş…
Mükemmel Kahve İçin Doğru Kahve Öğütme Teknikleri
Kahve keyfini en üst seviyeye çıkarmak için kahve çekirdeklerini doğru boyutta ve homojen şekilde öğütmek gerekir. Kahvenin aroması, kullanılan çekirdeğin kalitesi kadar öğütme derecesine de bağlıdır. Yanlış boyutta veya düzensiz öğütülen kahve, beklenen tat ve dengeli aromayı sunmaz. Kahve demleme sürecinde öğütme boyutu, suyun kahve ile temas yüzeyini…
Pour Over Nedir?
Pour over kahve, üçüncü nesil kahvecilik akımıyla birlikte popülerleşen manuel bir demleme yöntemidir. Kahve severler, bu yöntemi tercih ederek kahve çekirdeklerinden en iyi tat ve aromaları açığa çıkarabilir. Kontrollü bir su dökme tekniğiyle yapılan pour over, kahvenin lezzetini ön plana çıkarır ve berrak bir içim sunar. Bu yazıda, pour over nedir, avantajları…
