Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
kahve öğütme coffee de madrid

Kahve Öğütme Teknikleri

Mükemmel Kahve İçin Doğru Kahve Öğütme Teknikleri Kahve keyfini en üst seviyeye çıkarmak için kahve çekirdeklerini doğru boyutta ve homojen şekilde öğütmek gerekir. Kahvenin aroması, kullanılan çekirdeğin kalitesi kadar öğütme derecesine de bağlıdır. Yanlış boyutta veya düzensiz öğütülen kahve, beklenen tat ve dengeli aromayı sunmaz. Kahve demleme sürecinde öğütme boyutu, suyun kahve ile temas yüzeyini…

Read More

coffee-de-madrid-pour-over-

Pour Over Nedir? 

Pour Over Nedir?  Pour over kahve, üçüncü nesil kahvecilik akımıyla birlikte popülerleşen manuel bir demleme yöntemidir. Kahve severler, bu yöntemi tercih ederek kahve çekirdeklerinden en iyi tat ve aromaları açığa çıkarabilir. Kontrollü bir su dökme tekniğiyle yapılan pour over, kahvenin lezzetini ön plana çıkarır ve berrak bir içim sunar. Bu yazıda, pour over nedir, avantajları…

Read More